Torta soffice di pere e gocce di cioccolato
Oggi vi conquisto con la semplicità di una torta casalinga, profumata e golosa! Vi ho preparato una soffice torta di pere arricchita con gocce di cioccolato. adatta ad ogni occasione, è facile da preparare e il risultato è assicurato. Una fettina ci sta sempre, in ogni momento della giornata!
Sul blog trovate numerose idee di torte alla frutta: Vi consiglio di provare ad esempio:
- torta di mele all’acqua senza lattosio
- torta “sospiro di donna”
- crostata alle more con crema pasticcera alla ricotta
- crostata nordica prugne e cannella
- fruit crumb cake
Ricetta per preparare la torta soffice di pere e gocce di cioccolato
Ingredienti per una tortiera diametro 24 cm:
- 2 – 3 pere sbucciate e tagliate a fettine
- 150 gr di zucchero
- 120 gr di burro morbido
- 3 uova
- 210 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- mezzo bicchiere di latte
- interno di una bacca di vaniglia
- 1 manciata di gocce o pepite di cioccolato
Foderate di carta forno oppure imburrate e infarinate una tortiera di 24 centimetri di diametro.
In una ciotola lavorate con le fruste il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema montata. Unite le tre uova, una alla volta, attendendo che la precedente venga assorbita. Riducete la velocità delle fruste. Setacciate la farina ed il lievito. Aggiungeteli all’impasto poco alla volta alternandoli con il latte.
Aggiungete l’interno di una bacca di vaniglia e una piccola grattuggiata di scorza di limone se la gradite. Con la spatola unite le pepite di cioccolato. Versate l’impasto nella tortiera, livellatelo e cuocetelo a 180 gradi per 45 minuti circa.
