Il nome di questa ricetta mi fa decisamente sorridere perché può essere un pochino fuorviante ma ultimamente le cotolette a base vegetale spopolano sul web e sulle tavole di chi ama provare cose nuove.
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Leggi tuttoIl pomodoro è decisamente la verdura principe dell’estate: rosso, fresco e succoso, è immancabile sulle nostre tavole. Del resto è uno dei simboli che rappresentano l’Italia e la nostra tradizione culinaria. Chi ci prepara un’insalata caprese, chi un sugo per condire gli spaghetti, io invece li metto al forno. Ho approfittato di tutte le erbe…
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Leggi tuttoNon ho mai fatto mistero di quanto io adori le verdure al forno, secondo me sono le più buone e le più golose. A causa del caldo quest’estate non ne ho cucinate molte, per evitare di accendere il forno, ma il frescolino degli ultimi giorni mi ha fatto virare improvvisamente il menù e io ho…
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Leggi tuttoSarà che amo le verdure gratinate, sarà che fa freschino e il forno si accende volentieri, ma vi confesso che le verdure al forno sono le mie preferite. A partire dalla zucca d’inverno, fino ai pomodorini confit d’estate, ne abbiamo per tutte le stagioni.