Besciamella..liscia, setosa, dal gusto avvolgente. Tipica della nostra cucina e regina delle lasagne al forno, la si può utilizzare per impreziosire molti altri piatti e rendere ricercate e golose delle semplici verdure lessate. E poi, non si resiste al gratin! Ho voluto provare una versione più leggera e lactose free per questi finocchi al forno.…
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Leggi tuttoDi ritorno da un breve week end a Monaco di Baviera, mi accorgo di quanto sia facile perdere la cognizione delle cose anche se si tratta di rimanere solamente 24 ore effettive via da casa. Servirebbe molto più tempo a disposizione per godere di tutto ciò che questa splendida città bavarese offre, ma questa volta,…
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Leggi tuttoA volte mi siedo comoda sul divano, e invece di accendere la tv, mi ritrovo a fissare la libreria. I libri fanno parte di me e della mia vita come molte altre cose; vengono accumulati negli anni, testimoniano quello che sono stata, cosa ho cercato, cosa mi ha riempito la testa, cosa mi ha aiutato…