I cavoletti di Bruxelles sono piccole brassicacee dalla forma tondeggiante e simpatica. Il loro sapore molto intenso e pungente spesso non è molto apprezzato nonostante le loro proprietà siano numerose come per tutte le crucifere. Sono poco calorici, ricchi di antiossidanti, sali e vitamine.
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Leggi tuttoCome vi ho raccontato di frequente amo i buffet e gli aperitivi all’aperto e quei lunghi pranzi sull’erba dove ci si sfama spiluccando cose diverse e sfiziose. Mi piace pensare alle cose giuste da servire in queste occasioni in modo da avere qualche idea pronta quando arriva il momento di mettersi ai fornelli.
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Leggi tuttoPer il capitolo “non la solita insalata” oggi vi propongo una coloratissima e sfiziosa insalata di fine estate preparata con le ultime zucchine e pannocchie spadellate. Pochi ingredienti di ottima qualità per un piatto semplice e veloce che porta in tavola un po’ di allegria. Buon pranzo! Nel blog trovate tanti tipi di insalate sfiziose…
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Leggi tuttoNon so voi , ma io sto godendo degli ultimi peperoni della stagione.
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Leggi tuttoIn questo periodo di quarantena abbiamo tutti qualche riserva in freezer per mettere in tavola una cena all’ultimo minuto senza provviste fresche.
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Leggi tuttoIl lievito di birra fresco in questi giorni è davvero introvabile, e lo stesso vale per il lievito secco. Ma se vi capita di reperire una bustina di lievito istantaneo per torte salate, potete preparare questo delizioso plumcake salato, adatto ad ogni spuntino goloso che si rispetti.