Il nome di questa ricetta mi fa decisamente sorridere perché può essere un pochino fuorviante ma ultimamente le cotolette a base vegetale spopolano sul web e sulle tavole di chi ama provare cose nuove.
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Leggi tuttoIl lievito di birra fresco in questi giorni è davvero introvabile, e lo stesso vale per il lievito secco. Ma se vi capita di reperire una bustina di lievito istantaneo per torte salate, potete preparare questo delizioso plumcake salato, adatto ad ogni spuntino goloso che si rispetti.
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Leggi tuttoAlice è una buona forchetta e io ne sono proprio contenta. Da mamma spero che si mantenga cosi nel tempo, in modo da facilitarmi la preparazione dei pasti. Nonostante gradisca un po’ tutto, non le piace l’uovo, forse per il suo sapore intenso.
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Leggi tuttoIl bello delle torte salate è che oltre ad essere buone e facili, spesso sono proprio belle da guardare e si prestano a decorazioni vegetali (penso ad esempio al radicchio rosso, ad olive e pomodorini colorati). E si sa, a me le cose belle piacciono tanto, senza trascurare la sostanza, s’intende! Una torta salata con…
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Leggi tuttoEccomi con la seconda ricetta a base di pasta fillo, un asso nella manica per chi ama i cibi veloci e sfiziosi. Questi sono dei facili e veloci involtini alle verdure che potrete abbinare ad una salsa al pomodoro agrodolce e leggermente piccante.
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Leggi tuttoHo comprato la pasta fillo, nuovamente, dopo tanti anni e mi ero dimenticata di quanto fosse fantastica! Diversa dalle solite pasta sfoglia e brisèe, è perfetta per preparare cosine sfiziose da servire all’aperitivo ma anche qualcosa di dolce (ad esempio in Grecia si utilizza per entrambi i tipi di pietanze, ma è utilizzata anche nel…