Le barrette non sono esattamente una new entry nella mia alimentazione. E’ vero che sono diventate famose da qualche anno, dopo un’ assillante campagna pubblicitaria di una nota marca che prometteva gambe snelle e chilometriche e nemmeno un filo di pancia con due barrette al giorno (…con solo due barrette al giorno, e nient’altro…eeeeh ceee…
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Leggi tuttoHo avviato il blog da quasi due mesi e mi sono accorta di non aver ancora postato alcuna ricetta a base di seitan. Essendo vegetariana da molti anni, ho avuto il piacere di assaggiarlo in più versioni e di provare a cucinarlo in altrettante. Molti dicono che è sufficiente trattarlo come qualsiasi tipo di carne,…
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Leggi tuttoRosso, second round! No, non è il colore del mese e nemmeno la contaminazione prolungata di S. Valentino… Lo sapete che il rosso ha azione energizzante e rivitalizzante, stimola la creatività e combatte la passività? Molto utile e interessante, ve lo ricorderò spesso… ma non volete usufruire di una dose di cromoterapia alimentare? “Rilassatevi, respirate…
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Leggi tuttoAllegria e leggerezza..ecco di cosa ho bisogno. Sarà per questo che ho preparato un’enorme quantità di questo colorato cous cous che mi costringerà a pranzare per almeno tre giorni con la stessa pietanza o invitare un po’ di amici a cena. Ehm… meglio la seconda opzione. Ho scovato questo pacchetto di cous cous di farro…
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Leggi tuttoBesciamella..liscia, setosa, dal gusto avvolgente. Tipica della nostra cucina e regina delle lasagne al forno, la si può utilizzare per impreziosire molti altri piatti e rendere ricercate e golose delle semplici verdure lessate. E poi, non si resiste al gratin! Ho voluto provare una versione più leggera e lactose free per questi finocchi al forno.…
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Leggi tuttoL’altro giorno, prima di pranzo, mi sono accorta che fuori tutto era ravvivato da un sole intenso come non se ne vedeva da tante settimane. Non ne avevo ricordi. Ultimamente le giornate sono umide e uggiose e, nonostante le ore di luce siano aumentate, io sono ancora in modalità letargo “on”. La verità è che…