Ormai me le invento tutte per far mangiare l’uovo ad Alice! Deve essere ben mimetizzato quindi ho pensato che questa carbonara vegetariana potesse proprio fare a caso mio.
-
Leggi tuttoQuanto è bello donare una seconda possibilità a cibo non proprio fresco ma sano e ben conservato? Le nostre nonne erano maestre in quest’arte e i piatti che ne nascevano erano opere d’arte e di gusto nella loro semplicità. I tempi erano duri e il cibo poco e caro, le famiglie erano numerose come le…
-
Leggi tuttoEssendo vegetariana fin da piccola, non ho mai assaggiato la rinomata pasta alla carbonara. So che mi state già guardando male e state sgranando gli occhi e state pensando “non sai cosa ti sei persa”. Del resto si tratta di un piatto preferito da molti, saporito e goloso, proprio della cucina tradizionale italiana. E proprio…