Tutto è iniziato con cinque albumi che stazionavano in frigo da qualche ora, abbandonati dai tuorli che si erano prestati a finire in una vellutata crema pasticcera. Cosa farne? Ricorrente dilemma … frittate bianche? Candide meringhe? Decido che è la volta di qualcosa di salato, perché non si può vivere di solo zucchero, non vi…
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Leggi tuttoNon c’è niente da fare: il connubio ricotta – spinaci non passa mai di moda, per lo meno per mio palato. Sarà per questo che dopo un po’ di tempo che non lo assaggio devo fare qualcosa per ritrovarmelo nel piatto. Ancora una volta la colpevole di tutto ciò è stata la ricotta, che adoro…
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Leggi tuttoEccomi di ritorno. So che ho abbandonato il timone di queste pagine per una settimana abbondante ma ho avuto una buona scusa, che dico, buonissima! Le sospirate vacanzeeeeeeee! Isoletta greca, mare trasparente e azzurro intenso, chiappe al sole e buona compagnia. E cosi si rinasce! Il bello di tutto ciò, è che ho la capacità…