Oggi vorrei farvi fare un salto nel passato, un salto nella tradizione culinaria del nostro paese. Oggi, secondo il calendario italiano del cibo, si festeggia il castagnaccio. Lo conoscete? Il castagnaccio è un dolce povero della tradizione italiana. Pare sia originario della Toscana e che le prime preparazioni risalgano al 1500 circa.
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Leggi tuttoCosa c’è di meglio di un bel piatto di prodotti di stagione? Cosa c’è di meglio di poter fare il pieno di tutto ciò che la natura ci può donare? Nutrienti preziosi, freschi e pronti all’uso. Ecco perchè ci tengo particolarmente alla stagionalità di frutta e verdura e mi piace condividere con voi qualche proposta…
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Leggi tuttoCon l’andare del tempo questo blog si riempie di nuove ricette, dolci e salate, dietetiche o golose, lunghe o velocissime. Molte di esse sono adatte ai vostri pranzi domenicali, alle grandi occasioni o al contrario fanno parte della semplicissima cucina di ogni giorno.
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Leggi tuttoOggi l’Aifb festeggia la Giornata nazionale delle melanzane ripiene. Lidia Mattiazzi del blog “The spicy note” tratta l’argomento in modo approfondito soddisfando le vostre curiosità e accompagnandovi in una lettura piacevole e interessante. Io invece vi racconto di come mi piace usare la melanzana come contenitore morbido e violaceo, riempiendolo a mio piacimento, formando barchette,…
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Leggi tuttoEbbene si. Lo devo ammettere, sono davvero stupita. Ed è una sensazione veramente piacevole, di sorpresa ed entusiasmo e ci si sente nuovamente bambini. Naturalmente ciò vale se ci si riferisce a qualcosa di positivo, non parliamo di altro. Qualcosa che ti svolta perlomeno la giornata, insomma, sarebbe un toccasana quotidiano non vi pare!? E…
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Leggi tuttoDomani sera si terrà la serata “alimentazione e salute” organizzata dalla mia amica Nicole del blog “senzalattesenzauova” alla quale interverranno esperti in alimentazione e sportivi professionisti. Io e altre tre amiche di Verona, tutte foodblogger per diletto, siamo state invitate per proporre qualche ricetta salutare che possa essere una valida idea per arricchire la tavola…