Questa ricetta non è farina del mio sacco, l’ho pescata qui in cerca di qualche idea per un dolcetto di questo tipo, dal momento che non è da molto tempo che mi sono cimentata in esperimenti senza….tutto ?. Devo dire che il fine pasto o la colazione sono la parte più difficile soprattutto per una…
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Leggi tuttoLo so che non sono di stagione, so anche che ultimamente mi sto impegnando per acquistare solamente ortaggi (fino a poco fa, invernali) coltivati nelle vicinanze o per lo meno in Italia, possibilmente bio. Ne sono perfettamente consapevole. Ma quando nel banco frigo ho incontrato le confezioni di pomodorini assortiti, di tre colori diversi, non…
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Leggi tuttoMi sono occupata del tradizionale castagnaccio proprio qui, raccontandovi della ricetta di famiglia. Oggi invece ho voluto impiegare la farina di castagne per preparare una versione molto più golosa utilizzando il latte invece dell’acqua per aumentare gusto e morbidezza, e aggiungendo gocce di cioccolato fondente. Naturalmente ho mantenuto la presenza dell’olio e del rosmarino perché…
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Leggi tuttoQuesto post è dedicato agli scettici. A quelli che se non ci sono burro e uova la torta non è buona. A quelli che “se devo fare un peccato di gola voglio un dolcetto fatto come si deve”. Insomma, pure a me piacciono i dolci “preparati con tutti i crismi e i tradizionali ingredienti”, tuttavia…
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Leggi tuttoCos’è il cavolo rapa? Bhe questa è una domanda a cui ho dato risposta solo qualche mese fa quando me ne hanno regalati due: due grandi sfere con foglie annesse, una viola e una verde. Molto belle devo dire! Le ho ricevute in regalo con la speranza che io potessi ricavarne qualche sfiziosa ricetta. Ma…
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Leggi tuttoÈ vero che siamo in pieno novembre ma oggi vi propongo una ricetta facile e veloce dal sapore tendenzialmente estivo ma che potrete preparare utilizzando le verdure autunnali che preferite, dalla zucca ai broccoletti. Fermo restando che questa idea carina potrà esservi utile in ogni giorno dell’anno per mettere in tavola un piatto unico e…