Spesso alla fine di una cena sostanziosa ci si trova ad affrontare dessert golosi ma piuttosto pesanti e impegnativi che tendono a sovraccaricare ulteriormente la digestione. E chi vi parla sono io, golosa e sempre incline a finire il pasto con un cucchiaino o un morso a qualcosa di dolce … brutta abitudine, lungi da…
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Leggi tuttoSebbene a me piaccia molto sperimentare cose nuove, mai avrei pensato di cimentarmi nella preparazione di fette biscottate. Tra tutte le cose da provare non erano certo le candidate favorite. Il fatto è che non pensavo potessero darmi soddisfazione. Immaginavo che il procedimento non fosse dei più brevi, senza contare che la ben riuscita dei…
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Leggi tuttoDa due o tre giorni ho adocchiato un grande cespuglio fiorito vicino a casa. Si tratta della pianta del topinamur, dai tuberi dal gusto dolciastro, dalla meravigliosa fioritura che segna il termine dell’estate e l’inizio della stagione autunnale. Le sue margherite sono grandi, gialle e bellissime e a me è venuta voglia di associarle ad…
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Leggi tuttoBazzicando per il centro non ho potuto non notare quante hamburgerie hanno aperto i battenti negli ultimi mesi e quante di queste puntino ad utilizzare materie prime di alta qualità e facciano di questo proposito la loro carta vincente. Prodotti bio, carni e farine a chilometro zero. Ne sono rimasta piacevolmente stupita! Sostengo infatti che…
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Leggi tuttoHmm, sono sempre stata molto curiosa di assaggiare i pancakes, come tanti di voi sono sempre rimasta inebetita davanti davanti alla tv quando nei film americani ne spadellavano quantità infinite impiattandoli con un fiume appiccicoso di sciroppo d’acero. Ma non ho mai messo piede negli Stati Uniti e non ho mai avuto occasione di addentarne…
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Leggi tuttoNon c’è niente da fare: il connubio ricotta – spinaci non passa mai di moda, per lo meno per mio palato. Sarà per questo che dopo un po’ di tempo che non lo assaggio devo fare qualcosa per ritrovarmelo nel piatto. Ancora una volta la colpevole di tutto ciò è stata la ricotta, che adoro…