Quante volte sarà capitato anche a voi di sperimentare per la prima volta un nuovo dolce,  con una farina diversa,  un ingrediente diverso, un metodo mai utilizzato. Quante volte questi esperimenti non si sono rivelati proprio delle buone idee: non ben cotti, non ben lievitati, per nulla morbidi, dal gusto deludente. Quante volte avete preparato…