Aspettavo la stagione giusta: quella delle ciliegie, delle fragole, dei fiori di zucchina e dei pomodorini rossi e maturi. Non potevo certo farne a meno, non potevo non scrivere questo post. Ecco finalmente su queste pagine i pomodorini confit. Estivi, sofisticati, sfiziosi, ma soprattutto, fonte di ispirazione per questo blog. La ricetta è di origine…
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Leggi tuttoScrivo sotto il sole, finalmente! Nel giardinetto davanti a casa con il pc sulle ginocchia. Che spettacolo! Le ossa si riscaldano e la vitamina D si accumula. Era tutto l’inverno che aspettavo questo momento. E’ come se ogni cellula si stiracchiasse e intiepidita dai raggi si apprestasse a togliere le pantofole e uscire dal letargo.…
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Leggi tuttoHo pensato a questo piatto per tutto il giorno, l’ho progettato mentalmente in modo veloce ma preciso e volevo tornare a casa al più presto per poterlo realizzare. Non è niente di complicato ma il contrasto cromatico fa decisamente la sua figura. Inoltre è un piatto completo e leggero. Il riso venere ha quell’aria elegante…
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Leggi tuttoQuando, affacciandoti alla finestra, il panorama è offuscato da una nebbiolina che persiste anche nelle prima ore del pomeriggio; quando, nonostante la stagione, la temperatura non è troppo bassa ma comunque fa troppo freddo per i tuoi gusti; se sogni di trovarti dall’altro lato del pianeta e di passare le feste in pareo, stesa su…