Crema spumosa, soffice e vellutata. Dal sapore delicato. Non è cosi che vi piace? Questa è la mia versione della crema al mascarpone natalizia, per accompagnare soffici fette di pandoro. Questa crema viene preparata come da tradizione con pochi ingredienti. A differenza della ricetta tradizionale io utilizzo una parte di panna montata per alleggerire la…
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Leggi tuttoAllora, confessate amici, hanno già iniziato a regalarvi pandori e panettoni? Sono già arrivati i primi cesti natalizi pieni di conserve, dolciumi e prodotti tipici? Ricevere regali è sempre bello, soprattutto se si tratta di ottimi prodotti enogastronomici; il problema si presenta successivamente, finite le festività, dopo la befana, quando non ne puoi più di…
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Leggi tuttoOggi scrivo questo post con il cuore gonfio di soddisfazione! Oggi mi occupo del pandoro, il dolce di Natale per eccellenza, originario di Verona, la mia città. Io amo la mia città e sono molto orgogliosa di occuparmi del pandoro, nato qui e diventato famoso in tutto il mondo. L’antenato del pandoro è il Nadalin…