Crema catalana…. È lei la protagonista del post di oggi. E oltre ad essere la ricetta di oggi, è stata la protagonista del mio trascorso San Valentino. So che ormai è trascorso parecchio tempo ma alcune ricette non hanno stagione e nemmeno momenti particolari per essere preparate, poi, che ve lo dico a fare, l’amore…
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Leggi tuttoA voi piacciono le sorprese? A me piacciono un sacco, naturalmente devono essere piacevoli, altrimenti non piacciono a nessuno, mi pare ovvio! Le sorprese sono magiche, ti colgono alla sprovvista, ti svoltano la giornata, ti fanno sentire molto fortunata. Le sorprese sono il surplus della vita e rendono tutto più speciale, quello che si dice…
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Leggi tuttoPer il Crasy Taste di questo mese ho deciso di partecipare anch’io! ? La ricetta base scelta dalle organizzatrici prevede di interpretare un impasto molto versatile, un impasto che si presta a mille idee e mille varianti: un quasi muffin. La versione base è per un cake semplice e neutro, preparato con yogurt e olio di…
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Leggi tuttoEccoci al più venerdì più scherzoso dell’anno! Qui da mesi chiama venerdì gnocolar, perché si mangiano gnocchi di patate, per tradizione simbolo del carnevale veronese. Io oggi salterò gli gnocchi con grande rammarico anche se sono praticamente il mio piatto preferito, e non ho nemmeno preparato dolce di carnevale.
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Leggi tuttoEra da tanto che volevo utilizzare la farina di castagne. Finalmente l’ho comprata , ed anche fuori stagione. Meglio tardi che mai. Ormai ci avviciniamo alla primavera ma , se non vi va di provare adesso una ricetta a base di castagne, tenetela buona per il prossimo autunno. Ma, sapete come la penso, per i…
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Leggi tuttoTempo di polenta … giornate umide e nebbiose, anche se poco fredde. La casa rimase sempre il luogo più confortevole dove trovarsi con le persone care per trascorrere ore serene tra chiacchiere e risate, la stufa accesa e qualche fetta di torta. Qui al nord la polenta è molto usata, soprattutto nelle zone montane. Ma…