Spesso, le persone a cui non piace molto cucinare, si chiedono quale sia il motivo inspiegabile per cui una persona si può sentir spinta a spignattare per ore, tra credenze e fornelli, quando per riempirsi lo stomaco basterebbero una mozzarella e un pezzo di pane … in effetti, domanda lecita. Pochi giorni fa, mentre cucinavo…
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Leggi tuttoPasqua si avvicina e in ogni famiglia inizia l’organizzazione per il pranzo, “io preparo questo, tu quello” … ci si divide i compiti insomma.. Anche a casa mia succede cosi e, come sempre accade, o quasi, io preparo il dolce. Mi piace dedicarmi alla conclusione del pasto, per chiudere in bellezza e in dolcezza. Che…
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Leggi tuttoL’ispirazione di ciò di cui vi parlo oggi me l’ha data Montersino, si, proprio lui! E chi non può essere ispirato! Quante sere ho trascorso sfogliando le pagine dei suoi libri rimanendo incantata davanti alle foto e con la bavetta alla bocca. Quante sere ho trascorso studiando le ricette, in cerca della successiva su cui cimentarmi.…
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Leggi tuttoDopo qualche giorno di blocco creativo ho cercato di rimettermi ai fornelli. L’inizio della primavera, che aspetto con trepidazione, e qualche cambiamento positivo in vista, mi hanno momentaneamente scombussolato. Cosi ho ricominciato a metter piede in cucina, come succede dopo una breve vacanza, lentamente, un passo alla volta, sbirciando nelle credenze in cerca di qualche…
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Leggi tuttoSe la mia testa fosse un ricettario completo, alla voce “torte per la colazione” comparirebbe un elenco infinito di modi per iniziare la giornata. E’ un argomento che mi appassiona parecchio, probabilmente perchè è il mio pasto preferito insieme alla merenda e al brunch. Insomma, dove si possono mangiare cose sfiziose, spiluccando un po qui…
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Leggi tuttoOgni tanto vi sparo un biscottino, direi che ci stanno sempre, se non fosse che, come sapete, mi diverto molto a prepararli. Anche questi li ho regalati a Natale, insachettati e infiochettati. Magari far biscotti non vi piace granchè ma fidatevi che, quando addenterete uno di questi sesamini, fatti da voi, friabili e scioglievoli, la…