Il piacere di usare prodotti di stagione è che si può godere la magica rotazione della natura, quell’inarrestabile quanto lento e delicato riproporsi di eventi che spesso si danno per scontati e ci passano sotto gli occhi, invisibilmente, confusi nella frenesia delle giornate. Ci dimentichiamo che le cose non accadono sempre, tutto l’anno, disponibili, quando…
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Leggi tuttoSe avete voglia di rinnovare, impreziosire, vivacizzare, a volte basta solo cambiare forma. E ve lo dice una che ha una scatola piena di stampini per biscotti e coppapasta di tutti i tipi! Del resto, non è una novità che l’occhio vuole la sua parte! Oggi vi propongo un evergreen … il brownies. Delizioso, cioccolatoso,…
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Leggi tuttoEccomi con un post particolare. Oggi sono qui per ringraziare la mia amichetta, quasi sorella Silvia di “Lo zenzero candito” per avermi gentilmente proposto di partecipare ai Beautiful Blogger Award. Come spiega Silvia, I BBAward sono un premio creato per premiare la creatività e l’innovazione che caratterizzano molti blog di cucina.
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Leggi tuttoCome ogni anno in questo periodo vengo contagiata dai colori vivaci di frutta e verdura che rendono allegri il mio umore e la mia tavola. Non che io ne abbia particolarmente bisogno in questo momento. Il mio umore è alto e gli occhi sorridono, mi alzo dal letto con il piede giusto soprattutto se il…
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Leggi tuttoVi ho già raccontato di quanto sia conflittuale il mio rapporto con l’agar agar? Vi ho già raccontato dei tentativi malriusciti, dei blocchetti di gelatina che si sgretola, delle cheesecake liquefatte?
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Leggi tuttoDite un po’, ma anche i vostri amici vi coinvolgono in sfide culinarie, o succede solo a me? Quando mi hanno sfidato a creare un baiocco gigante, naturalmente, non mi sono tirata indietro! E’ veramente stimolante passare il tempo a ingegnarsi su come riprodurre un famoso biscotto in versione Big, ci ho perso le ore!…