Chi l’ha detto che la minestra si mangia solo d’inverno? Forse chi non ha mai assaggiato delle meravigliose zuppe estive, servite fredde o tiepide. La zuppa estiva più famosa è forse il gazpacho, agliosa e piccante, di origine spagnola, servita con ghiaccio e verdure fresche. Lontana dalla nostra tradizione italiana che tende a riservarle calde…
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Leggi tuttoRosso, second round! No, non è il colore del mese e nemmeno la contaminazione prolungata di S. Valentino… Lo sapete che il rosso ha azione energizzante e rivitalizzante, stimola la creatività e combatte la passività? Molto utile e interessante, ve lo ricorderò spesso… ma non volete usufruire di una dose di cromoterapia alimentare? “Rilassatevi, respirate…
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Leggi tuttoQualche sera fa, decisi che quel cavolo cappuccio rosso avrebbe dovuto terminare di rotolare da un lato all’altro del frigo e avrebbe dovuto finire in qualche padella quanto prima. Non avendolo mai cucinato e avendo abbandonato l’idea malsana di infiocchettarlo ed appenderlo all’albero di natale, iniziai a considerare le varie opzioni. Complice forse la stanchezza,…