L’intolleranza a tutti i tipi di lievito non è poi cosi poco frequente. Anch’io in un periodo delle mia vita ho dovuto eliminarlo, sia quello fresco che quello chimico.
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Leggi tuttoPer utilizzare i savoiardi avanzati ho preso spunto della torta portoghese per creare delle crostatine in versione monoporzione con una crema al limoncino arricchita da gocce di cioccolato.
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Leggi tuttoLa fregola sarda, come il cous cous, sono alternative Smart alla pasta classica. Si possono preparare in modo veramente rapido e sono super versatili, sono ottime con ogni condimento.
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Leggi tuttoDi tutti i libri di cucina della mia libreria ce ne sono alcuni con cui è stato amore a prima vista.
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Leggi tuttoTempo di fragole, ed è subito aria d’estate! Un periodo dell’anno meraviglioso dove tutto nasce, sboccia, profuma di buono.
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Leggi tuttoDopo molti mesi ho provato una nuova ricetta di Re-cake e come al solito mi sono molto divertita! Quella di questo mese è una ricetta di Yotam Ottolenghi, dai sapori medio orientali. Un delizioso tortino preparato con farina di mandorle e semolino, resi umidi e sciropposi da una bagna profumata preparata con succo di agrumi.…