Tanta tanta voglia di pan brioches. I primi freddi mi spingono ad accendere il forno soprattutto se un cubetto di lievito non aspetta altro che essere utilizzato. Voglia di quella casa profumata, che profuma di pane caldo appena sfornato. Voglia di coccole autunnali anche perchè ormai il calendario è entrato in autunno e come sempre…
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Leggi tuttoAmo, amo, amo profondamente i lievitati. nessuno come loro invade la casa di un delizioso profumo di pane caldo, nessuno come loro ti costringe a stare con il naso stampato contro il vetro del forno per vedere quanto cresce l’impasto, nessuno come loro regala soddisfazione e appagamento per il lavoro e il tempo atteso. Piccoli…