Devo confessarvi che le barrette sono una merenda che apprezzo. Sono leggere e piacevoli.. e si presume anche genuine. Appunto.. Si presume, ma non lo sappiamo con certezza finché le compriamo. Non voglio dare l’impressione di quella che non compra nulla di confezionato, perché non è così (io adoro i biscotti per esempio), ma prepararsi…
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Leggi tuttoPer il Crasy Taste di questo mese ho deciso di partecipare anch’io! ? La ricetta base scelta dalle organizzatrici prevede di interpretare un impasto molto versatile, un impasto che si presta a mille idee e mille varianti: un quasi muffin. La versione base è per un cake semplice e neutro, preparato con yogurt e olio di…
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Leggi tuttoAmo, amo, amo profondamente i lievitati. nessuno come loro invade la casa di un delizioso profumo di pane caldo, nessuno come loro ti costringe a stare con il naso stampato contro il vetro del forno per vedere quanto cresce l’impasto, nessuno come loro regala soddisfazione e appagamento per il lavoro e il tempo atteso. Piccoli…
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Leggi tuttoLa verità è che a noi, gente di corsa, un sughino espresso, veloce veloce, non fa per niente schifo! Se ci aggiungete poi che per prepararlo basta un frullatore e che è possibile conservarlo in frigo per qualche giorno, bhe, neanche a dirlo, diventa una manna dal cielo! “Di corsa” ormai è la mia parola…
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Leggi tuttoQualche tempo fa cercavo un modo alternativo per condire dei fusilli, cercavo qualcosa di semplice e sfizioso, qualcosa che potesse essere apprezzato da molte persone dai gusti differenti ma complessivamente piuttosto tradizionali. Avevo in mente un condimento vegano, non per qualche particolare ed etica ragione o per qualche questione di principio, ma semplicemente perchè il…
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Leggi tuttoDopo qualche giorno di blocco creativo ho cercato di rimettermi ai fornelli. L’inizio della primavera, che aspetto con trepidazione, e qualche cambiamento positivo in vista, mi hanno momentaneamente scombussolato. Cosi ho ricominciato a metter piede in cucina, come succede dopo una breve vacanza, lentamente, un passo alla volta, sbirciando nelle credenze in cerca di qualche…