Non sono certo una persona che gradisce mangiare sempre le solite quattro cose: mi piace assaggiare, cambiare, variare. Tanto mi piace “il solito“ che funziona sempre, allo stesso modo mi diverto a personalizzare le ricette più comuni per non stancare il mio palato.
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Leggi tuttoL’orto vi offre ancora qualche verdura di fine estate? Grazie al caldino prolungato di questo autunno, l’orto di famiglia regala le ultime piccole zucchine. Le ho utilizzate per preparare un secondo piatto veloce e un po’ diverso dal solito: delle piccole frittelle di fine stagione che non sono altro che delle frittatine arricchite e saporite,…
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Leggi tuttoCome spesso accade tutto inizia da un ingrediente: un vasetto di germogli in salamoia che ho comprato qualche tempo fa e che sostava in dispensa tra marmellate e pomodorini secchi. I germogli hanno un sacco di proprietà benefiche per l’organismo e sono molto utilizzati nella cucina orientale anche se da noi non così comuni. Quello…
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Leggi tuttoBuongiorno a tutti amici e buon mese di settembre! Oggi mi accingo a coinvolgervi nella preparazione di un piatto povero ma ricco, di quei piatti del riciclo che fanno parte della meravigliosa e golosa cucina degli avanzi. Ebbene si, tutti i piatti chiamati “poveri”, gli svuotafrigo e gli svuotacredenza, sono in verità pietanze tradizionali e…
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Leggi tuttoA proposito di scampagnate e pic nic all’aperto, che dire … Mi piacciono un sacco! Pranzare in mezzo alla natura, sentire il profumo di erba fresca e il soletto che scalda le ossa sono cose che non hanno prezzo. Inoltre trovo il pic nic molto divertente in compagnia e molto romantico in coppia. Detto da…