Autunno si sa, vuol dire castagne. Le due cose vanno a braccetto e si accompagnano veramente bene, vanno d’amore e d’accordo aspettandosi tutto l’anno fino a ritrovarsi in questa stagione. C’è da dire che questa accoppiata è una delle cose belle di questa stagione anche per una come me, irrimediabilmente adorante dei mesi caldi.
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Leggi tuttoIn questi ultimi anni ho avuto modo di constatare che talvolta, avere un blog di cucina ti fa fare cose strane. Per esempio svegliarsi presto la mattina per sfruttare la luce delicata per una foto, portare a casa di amici un dolce già tagliato, mangiare un piatto di pasta freddo perché prima è necessario immortalarlo..…
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Leggi tuttoQualche settimana è trascorsa da quando il mio papà ha bussato alla mia porta di casa con un cestino pieno di fichi neri. Che dire, io mi sento quasi di inchinarmi di fronte ad un cestino di frutta così preziosa! I fichi sono veramente dei frutti incredibili: zuccherini, libidinosi, golosissimi! Ne ho assaggiato subito uno…
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Leggi tuttoBuongiorno a voi amici! Oggi per il “Calendario italiano del cibo” è la giornata nazionale del purè e io ne sono l’ambasciatrice. Un ruolo di cui sono onorata e per il quale mi sono impegnata a raccontarvi la storia e le origini di questo amato contorno. Qualche curiosità e qualche simpatica chicca su uno dei…
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Leggi tuttoBuongiorno a tutti amici e buon mese di settembre! Oggi mi accingo a coinvolgervi nella preparazione di un piatto povero ma ricco, di quei piatti del riciclo che fanno parte della meravigliosa e golosa cucina degli avanzi. Ebbene si, tutti i piatti chiamati “poveri”, gli svuotafrigo e gli svuotacredenza, sono in verità pietanze tradizionali e…
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Leggi tuttoIn questo post trovate le due ricette con cui partecipo al contest “latti da mangiare”. Per questo contest ho ricevuto un meraviglioso pacco regalo con all’interno tre porzioni di diverso formaggio direttamente dalla zona del Mugello, ognuno con le sue caratteristiche, profumo, sapore. Due di questi li ho utilizzati nelle seguenti ricette : Crostatine al…