In occasione del mio compleanno quest’anno ho rispolverato dal mio repertorio la torta tartufata, ne ho rinnovato la decorazione ed ho approfittato per una foto più attuale. Ho già condiviso con voi questa ricetta qualche anno fa in occasione di un serata speciale tra vecchi amici dove l’ho preparata per la nostra fine cena ed…
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Leggi tuttoOggi decanto per la seconda volta il mio entusiasmo nei confronti della crema frangipane, mi ha davvero conquistato. Bella scoperta direte voi! Avete pure ragione ;-), ma ognuno ha i suoi tempi ragazzi e i miei talvolta sono parecchio lunghi. Per recuperare gli anni senza crema frangipane non potevo certo esimermi dal provarla subito nella…
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Leggi tuttoQuando ci si accinge a preparare una ciambella o qualsiasi altro genere di torta semplice per la colazione, si cerca qualcosa di veloce, pratico, che spesso negli anni, si arriva ad imparare a memoria, senza più misurare gli ingredienti, senza sfogliare il ricettario. In molte case infatti, la torta fatta in casa a colazione, è…
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Leggi tuttoDa quanto tempo avevo in programma questa ricetta non lo so nemmeno io .. e a dirla tutta quasi me ne vergogno. 😳 Leggo e rileggo da anni le ricette delle sorelle Simili, prendo appunti sulle mie preferite, le leggo su altri blog, guardo le foto dei loro sontuosi lievitati, mi informo su di loro.…
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Leggi tuttoCrostata mon amour…💛 Non potevo che aggiungere oggi nel mio elenco personale delle crostate, la prima a base di crema frangipane. Mi ha messo per primo la pulce nell’orecchio il maestro Montersino, sfogliando uno dei suoi immancabili libri in cui utilizza spesso la crema frangipane in diverse versioni. Delicata, golosa, a base di burro e…
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Leggi tuttoQuesto è decisamente il periodo dedicato al lime. Non perché sia stato stabilito dal calendario nazionale, ma semplicemente perché me ne hanno regalati una piccola cassetta e adesso che ho iniziato, vi consiglio di stare sintonizzati perché questa non sarà l’ultima ricetta. Dopo averne consumati parecchi preparando la mia spremuta di agrumi di inizio giornata, …