A voi piacciono le sorprese? A me piacciono un sacco, naturalmente devono essere piacevoli, altrimenti non piacciono a nessuno, mi pare ovvio! Le sorprese sono magiche, ti colgono alla sprovvista, ti svoltano la giornata, ti fanno sentire molto fortunata. Le sorprese sono il surplus della vita e rendono tutto più speciale, quello che si dice…
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Leggi tuttoPer il Crasy Taste di questo mese ho deciso di partecipare anch’io! ? La ricetta base scelta dalle organizzatrici prevede di interpretare un impasto molto versatile, un impasto che si presta a mille idee e mille varianti: un quasi muffin. La versione base è per un cake semplice e neutro, preparato con yogurt e olio di…
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Leggi tuttoBuongiorno amici, eccoci ritrovati con l’ultima ricetta di carnevale per quest’anno. Ci occupiamo ancora di frittelle. Questa volta di frittelle di mele. Per me le frittelle di mele sono palline rotonde e soffici, si preparano con polente, uvetta e mele a cubetti. Oggi invece ci propongo delle frittelle più leggere e più fruttate.
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Leggi tuttoEccoci al più venerdì più scherzoso dell’anno! Qui da mesi chiama venerdì gnocolar, perché si mangiano gnocchi di patate, per tradizione simbolo del carnevale veronese. Io oggi salterò gli gnocchi con grande rammarico anche se sono praticamente il mio piatto preferito, e non ho nemmeno preparato dolce di carnevale.
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Leggi tuttoTempo di polenta … giornate umide e nebbiose, anche se poco fredde. La casa rimase sempre il luogo più confortevole dove trovarsi con le persone care per trascorrere ore serene tra chiacchiere e risate, la stufa accesa e qualche fetta di torta. Qui al nord la polenta è molto usata, soprattutto nelle zone montane. Ma…
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Leggi tuttoCucinare per me funziona anche come valvola di sfogo. Un modo come un altro di utilizzare le energie per guadagnare positività e dimenticare qualcosa che invece mi da ai nervi. Ognuno ha il suo metodo per sentirsi meglio. Nonostante questo sono perfettamente consapevole che se cucino ai serenità e con il cuore leggero, se metto…