I lievitati anche se semplici a lievitazione breve mi regalano sempre una gran soddisfazione!
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Leggi tuttoMontersino è stato il primo pasticcere a cui io mi sono interessata. Come molti di voi possiedo parecchi suoi libri che sfoglio spesso ammirando le fotografie e cercando di imparare dalle sue sintetiche spiegazioni .
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Leggi tuttoLa ricetta di questi biscotti ripieni è antica e romantica. Li preparava sempre la mia nonna e me li offriva per merenda.
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Leggi tuttoSembra il nome di un cremosissimo dessert invece è una semplice e soffice torta da colazione che allieterà i vostri risvegli.
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Leggi tuttoAmo il cioccolato fondente, ogni anno di più, al punto che riesco sempre meno ad apprezzare il cioccolato al latte che mi pare stucchevole e decisamente troppo dolce.
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Leggi tuttoAnche una torta da forno può risultare fresca, sia nel l’aspetto che nel gusto, ci avete mai pensato?