• Ciambella ai cachi e amaretti di Marianna Franchi

    7 Novembre 2024Giulia

    I cachi non piacciono certo a tutti, c’è chi li ama e chi li odia, alcuni proprio non li sopportano! A me invece piacciono parecchio e mi ricordano l’infanzia! Nonostante a me non piaccia proprio il colore arancione, in generale, amo il colore arancione della frutta e la buccia dei cachi che si crepa quando…

    Leggi tutto
  • Muffin zucca e noci

    1 Novembre 2024Giulia

    In autunno un dolce alla zucca è d’obbligo, e io ho puntato sulla semplicità! Una ricetta alla portata di tutti, facile e semplice, perfetta per la merenda dei bambini. Oggi prepariamo dei muffin!

    Leggi tutto
  • Torta soffice soli albumi e cacao

    13 Ottobre 2024Giulia

    Quante volte rimangono gli albumi nel frigorifero! Talvolta li utilizzo per una frittata proteica, altre volte per preparare dei sani biscotti, ma oggi li uso per dare sofficità ad una golosa e leggera torta al cacao.

    Leggi tutto
  • Burro di datteri

    13 Marzo 2024Giulia

    Probabilmente la parola “burro” viene utilizzata in questo caso in maniera impropria ma anche la parola “confettura” lo sarebbe se vogliamo essere puntigliosi.  Questa cremina di datteri leggermente speziata è una cremina passepartout e il nome che le è stato affibbiato, “burro di datteri”, mi piace davvero molto per poterlo cambiare e quindi lo teniamo…

    Leggi tutto
  • Torta soffice di ricotta ai mirtilli e arancia candita

    1 Dicembre 2023Giulia

    Le ricette per la torta da colazione non sono mai abbastanza e io non perdo l’occasione per utilizzare la ricotta nell’impasto che rende la torta soffice e profumata.

    Leggi tutto
  • Pancake no lievito e no latte

    7 Novembre 2023Giulia

    Nella mia vita ho trascorso un periodo senza assumere alimenti contenenti lievito e derivati del latte. Questi periodi pur essendo un po’ più complicati, mi hanno sempre spinto ad accantonare le abitudini e spingermi oltre per scoprire nuove modalità e nuove ricette in cucina.

    Leggi tutto
1 2 3 26