Oggi faccio un’eccezione alla regola. Si perché a me il colore arancione proprio non piace. E ve ne parlo in generale: tende, cuscini, vestiti, pareti di casa o di alcuni negozi, insomma l’arancione nelle sue declinazioni mi porta un senso di fastidio che nessun altro colore provoca. Se entro nei negozi Wind, ad esempio, mi…
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Leggi tuttoSarà che amo le verdure gratinate, sarà che fa freschino e il forno si accende volentieri, ma vi confesso che le verdure al forno sono le mie preferite. A partire dalla zucca d’inverno, fino ai pomodorini confit d’estate, ne abbiamo per tutte le stagioni.
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Leggi tuttoCome spesso accade, qualche ingrediente sosta in frigo o nella credenza più del necessario. Capita anche a voi? Fortunatamente qualcuno di essi ha una scadenza cosi lunga da perdonare la nostra dimenticanza e essere ancora disponibile per le nostre ricette spicce dell’ultimo minuto. Questo è il caso. Senape di Digione. Beh devo dire che dopo…
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Leggi tuttoL’altro giorno ragionavo sul fatto che molti piatti sono buoni subito, appena preparati. È d’obbligo impiattarli in fretta, quando la cucina profuma ancora e il fornello è incandescente. Capita spesso no? A me per esempio la pasta piace appena scolata e condita, il risotto appena mantecato. Prediligo i cibi morbidi e sugosi rispetto a quelli…
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Leggi tuttoNon mi stanco mai di cenare con una bella vellutata di verdure, come unica portata, o in alternativa, servita come finger food in piccole ciotole per antipasto. E’ un’idea sana e non pesante che prepara lo stomaco e attenua il senso di fame. E’ il classico piatto semplice che mi diverto a variare in continuazione…
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Leggi tuttoLo scorso week end sono stata a Torino per visitare il celeberrimo “Salone del gusto”. Era ormai qualche anno che lo tenevo d’occhio ed essendo un evento organizzato ogni due anni ho dovuto attendere parecchio prima di poter andare a dare un’occhiata. Sono partita in treno la mattina, di buon ora, mi sono goduta il…