Non sono molto abituata a friggere, preferisco di gran lunga la cottura al forno. Ma come resistere al sapore dell’impasto fritto in tutta la sua semplicità? A carnevale mi piace assaggiare diversi tipi di frittelle e quelle di mele sono le più tradizionali nella mia zona.
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Leggi tuttoCon i miei nonni era tradizione preparare i galani e le frittelle alle mele a carnevale. Lo facevamo tutti insieme nella cucina in garage dove la tavola veniva coperta da strisce di sfoglia pronte da friggere.
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Leggi tuttoOggi è martedi grasso ed è il giorno di Carnevale per eccellenza! E io vi lascio in velocità una ricetta semplicissima che ho già preparato qualche settimana fa per San Valentino, ma questa volta è in versione allegra e colorata
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Leggi tuttoCiao amici e benvenuti sul blog! Oggi è un giorno di festa per grandi e piccini, è l’ultimo venerdì di carnevale e qui a Verona si dice “venerdì gnocolar” per la tradizionale usanza di festeggiare proprio in questi giorno con un bel piatto di gnocchi, rigorosamente di patate, rigorosamente preparati in casa da mamme e…
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Leggi tuttoBuongiorno amici, eccoci ritrovati con l’ultima ricetta di carnevale per quest’anno. Ci occupiamo ancora di frittelle. Questa volta di frittelle di mele. Per me le frittelle di mele sono palline rotonde e soffici, si preparano con polente, uvetta e mele a cubetti. Oggi invece ci propongo delle frittelle più leggere e più fruttate.
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Leggi tuttoEccoci per la rassegna “dolci di carnevale”, tre ricette, una in fila all’altra, per riempire il buffet delle festicciole o per festeggiare il carnevale in famiglia o con gli amici. Le tradizioni vanno mantenute! Come più volte vi ho confidato, non amo friggere, ma talvolta lo faccio, anche per provare qualcosa di nuovo. Le mie…