Pochi giorni dopo dall’aver spedito le gift box alle vincitrici del contest, torno a parlarvi di buffet perché credo che nessun periodo dell’anno come questo, richieda un approfondimento sul tema e le ricette dedicate a queste occasioni non siano mai sufficienti. Oggi affrontiamo la crostata rettangolare, la più comoda e semplice in assoluto.
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Leggi tuttoEccomi di ritorno da un lungo week end nel quale non mi sono certo dimenticata di voi! Al termine del mio primo contest non posso che essere soddisfatta e non posso che ringraziarvi per la vostra partecipazione, il vostro impegno. Ho letto e riletto le ricette, ho guardato le fotografie, i testi, mi sono lasciata…
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Leggi tuttoSono mesi che penso a quanto mi piacerebbe indirre un contest. Partecipo spesso e volentieri a quelli degli altri perché mi divertono le tematiche più svariate e mi piace mettermi in gioco. Trovo il contest un’attività stimolante che permette di inventare nuovi piatti, di sbirciare nuovi blog e conoscere nuove persone. Quindi perché non organizzarne…
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Leggi tuttoVoi c’è l’avete quella ricetta speciale, quell’asso nella manica, quella che vi salva e piace sempre a tutti? Se si parla di dolci beh, la mia non è molto originale o speciale, è famosissima! Ma è veramente sublime e golosissima e mi da sempre molta soddisfazione! Sono i brownies! Quadretti al cioccolato fondente dalla crosticina…
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Leggi tuttoOggi, secondo il calendario del cibo italiano è la giornata nazionale della meringa. In realtà in Veneto, nelle mie zone, viene spesso chiamata spumiglia, probabilmente a causa della sua forma a ciuffo e per la consistenza leggera e spumosa che una volta cotta risulta croccantina e friabile. Veramente particolare! È una preparazione veramente semplice dal…
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Leggi tuttoPer terminare la confezione di farina di segale, ho deciso di fare un’altra quiche. La precedente con taccole e pecorino è stato un esperimento ben riuscito (la ricetta qui). Ho perciò replicato con una versione molto simile cambiando però il ripieno. Ho utilizzato peperoni spadellati, colorati, dal gusto intenso e li ho abbinati alle olive…