Stamattina quando mi sono affacciata alla finestra, quasi quasi non riuscivo a vedere il giardino di fronte. Grigio, solo grigio. Una nebbia umida si era posizionata tra me e il paesaggio che generalmente merita sempre uno sguardo, seppur veloce, per iniziare la giornata al meglio. Stamattina come vi dicevo, purtroppo, i colori li ho dovuti…
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Leggi tuttoVoglia di pizza? Certo, più o meno ogni due giorni! Per noi italiani la pizza è veramente un cibo principe della nostra alimentazione e non possiamo proprio farne a meno, quasi quasi saremmo capaci di mangiarla anche a colazione al posto di latte e biscotti! Dai, dite che non ho ragione! Tutti noi la amiamo,…
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Leggi tuttoL’altro giorno mi trovavo in un negozio di prodotti bio per rifornire la dispensa di quattro cose. Adoro l’arredamento in legno e il profumo che si respira in questi negozi. Il mio piacere è condizionato dal fatto che i miei ricordi tornano a quando accompagnavo mamma per la spesa e ne uscivo con un cordone di…
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Leggi tuttoOrmai lo sapete, ve l’ho detto fin troppe volte quanto adoro il profumo di pane caldo che esce dal forno e invade la casa. Al contrario di quello che potreste pensare, io ho preparato più volte diversi tipi di pan dolce, pan brioches e focacce, ma il pane … bhe, quello l’ho preparato di rado.…
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Leggi tuttoSiamo ancora in periodo di castagne e credo di essere ancora in tempo per suggerirvi una ricettina con la crema di castagne, cosi golosa, cosi autunnale. Un frutto cosi semplice e povero ma altrettanto nutriente e versatile, sarebbe veramente un peccato non approfittarne, non vi pare? La crema di marroni che ho preparato qualche settimana…
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Leggi tuttoMi piace preparare cibi anche per chi ha allergie o intolleranze. Mi piace pensare anche a loro. Mi piace preparare cibi con ingredienti alternativi, come le farine non comuni o cibi che escludono alcuni ingredienti. E’ una sfida per me, un modo per mettermi alla prova. Non sempre questi esperimenti vanno a buon fine, ma…