Questa torta salata non è farina del mio sacco, è una ricetta di Elena Saracino a cui ho aggiunto solo qualche piccolo dettaglio. E’ davvero sorprendente e lo dico perché ne sono veramente entusiasta.
-
Leggi tuttoBiscotti Thumbprint al cioccolato e caffè I thumbprint cookies sono dolcetti famosissimi e li chiamo dolcetti perchè “biscotti” è veramente riduttivo. Sono ricchi, scioglievoli e fondenti, caratterizzati da una fossetta centrale che viene creata con l’impronta del pollice (da qui…
-
Leggi tuttoL’idea di gustare un bicchierino di Baileys avvolta nella coperta sotto l’albero di Natale è un’immagine che mi scalda davvero il cuore. Si tratta del piacere avvolgente delle cose semplici. Con il Baileys ho voluto preparare una semplice panna cotta,…
-
Leggi tuttoCrema spumosa, soffice e vellutata. Dal sapore delicato. Non è cosi che vi piace? Questa è la mia versione della crema al mascarpone natalizia, per accompagnare soffici fette di pandoro. Questa crema viene preparata come da tradizione con pochi ingredienti.…
-
Leggi tuttoAdoro occuparmi dei regali di Natale! Mi piace pensarci, sceglierli e dedicarci del tempo. Dedicare del tempo è un modo per dedicare affetto a chi poi li riceverà. Ma non per forza è necessario acquistarli. Si possono creare piccoli presenti…
-
Leggi tuttoNon è detto che preparare un dolce scenografico sia un pratica per esperti pasticceri! Per un dessert Natalizio di gran effetto ad esempio, vi basta la ricetta per un un morbido e soffice plumcake, profumato con aromi che ricordino le…
