Amo le verdure ripiene! Mi piacciono in moltissime varianti! La mia nonna le preparava ripiene di pasta, mamma ripiene di riso e io le amo ripiene di pangrattato. Ma sono tutte deliziose. E tutte rigorosamente vegetariane! Si possono preparare più o meno sostanziose ma quelle di oggi sono abbastanza leggere e molto saporite grazie ai…
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Leggi tuttoPorri e cavolo nero vanno a braccetto deliziosamente e spesso li utilizzo insieme perché l’abbinamento è davvero azzeccato. Inoltre, oltre ad essere entrambi ortaggi invernali, nell’orto dei miei genitori ne crescono in quantità ed io ne ho sempre in abbondanza.
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Leggi tuttoOggi vi propongo un’altra ricetta anglosassone famosissima che volevo provare da molto per l’aspetto davvero invitante e particolare di questi biscotti. Si tratta dei red velvet crinkle cookies:
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Leggi tuttoL’autunno è arrivato e con lui tante ricette scaldacuore che ci intiepidiscono le giornate.
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Leggi tuttoL’orzo è uno dei cereali che preferisco per la sua consistenza e la sua freschezza. Si adatta bene a piatti caldi ma lo trovo perfetto per le insalate fredde o tiepide. Secondo me è un ottimo sostituto del riso e del farro e vi permette di portare facilmente varietà nel menù di casa.
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Leggi tuttoDevo confessarvi che sono solo pochi anni che ho iniziato ad assaggiare il vino. Sono cresciuta in una famiglia veneta non tradizionale dove sulla tavola apparecchiata c’era solo la bottiglia d’acqua del rubinetto e nessuna bottiglia di vino e non sono mai stata abituata a berlo. Perciò, lettori del Pomodorino, non mi potete biasimare. Ho…