Mi piace preparare in anticipo quache secondo vegetariano, magari congelarlo e utilizzarlo al momento del bisogno, per le cene dell’ultimo minuto. Queste crocchette sono perfette a questo scopo: sono preparate con lenticchie, patate e carote. Ingredienti semplici per inserire i legumi nei vostri pasti.
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Leggi tuttoAdoro questo tipo di pietanze che nella loro semplicità esaltano ingredienti essenziali, sani e nutrienti. Questa insalata di lenticchie è superlativa e la dedico a chi come me ama le spezie, i contrasti di sapore e di consistenza. Non voglio stabilire precisi dosaggi degli ingredienti perché in una pietanza di questa tipologia, secondo me, è…
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Leggi tuttoAdoro occuparmi dei regali di Natale! Mi piace pensarci, sceglierli e dedicarci del tempo. Dedicare del tempo è un modo per dedicare affetto a chi poi li riceverà. Ma non per forza è necessario acquistarli. Si possono creare piccoli presenti deliziosi ed economici personalizzandoli e rendendoli unici.
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Leggi tuttoCompero di rado il radicchio tardivo per il suo costo elevato ma quando decido di farlo, pur adorandolo leggermente scottato alla piastra, cerco di consumarlo fresco, in tutta la sua croccantezza e dolcezza. Cuocerlo mi sembra sempre un peccato. Quale miglior ricetta di una insalata ricca e magari insolita, proprio come quella di oggi.
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Leggi tuttoLe ricette per preparare zuppe scalda cuore non sono mai sufficienti! Le varianti sono infinite e non c’è nulla di meglio di un piatto di zuppa ricca ad aspettarci a cena dopo una lunga giornata.
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Leggi tuttoEccoci arrivati al giorno di Natale! La magia di questo giorno inizia fin dalle prima luci del mattino e in moltissime case si percepisce già dalla notte della Vigilia. Anche se il calendario dell’Avvento non lo prevede, io non posso certo chiudere queste settimane senza un’ultima ricetta di biscotti per partecipare al vostro Natale.