Ciao amici, bentornati sul Pomodorino! Oggi vi coinvolgo in un post godurioso, una ricetta rustica e casalinga che unisce in un sol piatto due cose che amo: la zucca e gli gnocchi. Gli gnocchi sono da sempre il mio primo piatto preferito. Mi piacciono preparati in tantissimi modi, del resto, si prestano a molte varianti…
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Leggi tuttoPer la serie “piatti che scaldano il cuore”, oggi condivido con voi la mia passione per gli gnocchi. Senza nulla togliere a risotti, pasta e tortellini, gli gnocchi sono per me il comfort food per eccellenza tra i primi piatti. Non dimentichiamo che ce ne sono di molti tipi: dai canederli agli gnocchi di patata,…
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Leggi tuttoHo approfittato delle ultime zucche per godere del loro sapore, del loro colore vivace ma soprattutto della loro versatilità! È uno degli ortaggi invernali che preferisco.
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Leggi tuttoPiù volte mi sono dilungata nel decantare le numerose proprietà del miglio, cereale poco popolare e poco utilizzato ma davvero prezioso!
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Leggi tuttoIn Italia gli gnocchi fanno parte della cucina povera, della cucina svuota credenza, quella fatta di ingredienti semplici e sostanziosi che una volta non mancavano mai.
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Leggi tuttoIl miglio, cosi prezioso e cosi poco apprezzato, è un cereale dalle mille proprietà benefiche, le più famose sono quelle rivolte a unghie e capelli, ma ce ne sono molte altre.