Signore e Signori, ecco a voi, la Red Velvet Cake. Impossibile non averla mai sentita nominare. E’ una delle più famose torte degli Stati Uniti, maestosa e seducente, vede intervallarsi strati di un morbido pan di spagna rosso e una…
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Leggi tuttoAllegria e leggerezza..ecco di cosa ho bisogno. Sarà per questo che ho preparato un’enorme quantità di questo colorato cous cous che mi costringerà a pranzare per almeno tre giorni con la stessa pietanza o invitare un po’ di amici a…
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Leggi tuttoQuanto mi piace sentire sotto i denti dei granellini di farina di polenta mentre addento un biscotto. Ecco perchè questi frollini mi piacciono tanto! Pur essendo semplici e veloci da preparare, sono dei biscotti con carattere. La farina di mais…
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Leggi tuttoBesciamella..liscia, setosa, dal gusto avvolgente. Tipica della nostra cucina e regina delle lasagne al forno, la si può utilizzare per impreziosire molti altri piatti e rendere ricercate e golose delle semplici verdure lessate. E poi, non si resiste al gratin!…
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Leggi tuttoChe ne dite di addolcire questo aspro lunedì? Io credo che ce ne sia veramente di bisogno e sono altrettanto sicura che una forchettata di un buon dolce possa aiutare. Ognuno ha i suoi metodi per sentirsi meglio, con me…
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Leggi tuttoL’altro giorno, prima di pranzo, mi sono accorta che fuori tutto era ravvivato da un sole intenso come non se ne vedeva da tante settimane. Non ne avevo ricordi. Ultimamente le giornate sono umide e uggiose e, nonostante le ore…
