Dite che sia possibile tenere in freezer per un anno intero delle castagne? Bhe, io l’ho fatto! Le avevo lavate, tagliate sulla superficie, insachettate e dimenticate per tutto questo tempo. Il tempo di castagne è nuovamente tornato. Io ho deciso di…
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Leggi tuttoStanca, stanca, stanchissima! A volte questa sensazione è così evidente che nemmeno una buona dormita mi solleva definitivamente. Di giorno corro come una trottola e la sera fatico a trovare il tempo per fermarmi. Anche nel sonno credo di partire…
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Leggi tuttoQuest’estate mi hanno regalato un sacchettino di fregola o propriamente fregula, direttamente dalla Sardegna. Si tratta appunto di una sorta di pasta di tradizione sarda. Sferette di semola da lessare in acqua come una normale pastasciutta e da condire a…
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Leggi tuttoSe l’autunno è in arrivo, l’estate se ne sta andando… Un po’ di malinconia sopraggiunge ma non bisogna abbattersi perché ogni stagione porta con sé novità e progetti, buone notizie e qualche consueta dolcezza stagionale. In cucina per esempio, per…
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Leggi tuttoPochi giorni sono passati da quando ho condiviso con voi la ricetta del tabule’. Che ne dite, è stata di vostro gradimento? Con alcuni degli ingredienti che ho utilizzato per condire il tabule’ ho composto questo nuovo piatto che è…
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Leggi tuttoTeoricamente il week end serve per riacquistare le forze e tornare in sesto per iniziare la settimana lavorativa nuovamente carichi. Infatti, ho precisato “teoricamente”… Io lo scorso week end non mi sono riposata per niente e le forze sono rimaste…
