Ho sempre amato i funghi, non so per quale motivo ma li ho sempre molto apprezzati anche se da bambina non erano un ingrediente molto frequente nella cucina di mamma.
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Leggi tuttoQuando entro in una pasticceria, i primi mignon che voglio assaggiare sono i bignè. Li adoro! I miei preferiti sono quelli alla crema diplomatica, che in Italia chiamiamo comunemente crema chantilly. Delicata crema pasticcera mescolata con panna montata. Li preferisco…
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Leggi tuttoOggi è il settimo compleanno del blog e come sempre ci tengo a festeggiare a dovere preparando qualcosa di speciale che era nella mia lista da tempo. Quest’anno è la volta del paris brest!
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Leggi tuttoLa sbrisolona è una torta tipica della città di Mantova. E’ una dolce basso e secco, che viene servito a tocchetti o accompagnato da un bicchierino di grappa.
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Leggi tuttoSono sicura che anche voi trovate banane annerite nel portafrutta e non avete nessuna voglia di gustarle mollicce e marroncine. Quando le banane sono troppo mature e per nulla invitanti sono un ottimo ingrediente per le vostre torte da colazione…
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Leggi tuttoSe il cibo è emozione e ricordi, la pasta è sempre al primo posto per la sua capacità di farci fare un salto nel passato a casa dei nonni o nei pranzi in famiglia.
