Dopo aver litigato ripetutamente con l’agar agar, non riuscendo mai ad ottenere la consistenza desiderata, ho deciso di prendere una pausa dal nostro rapporto conflittuale e cercare la ricetta di una cheese cake senza gelatina. Come vi dicevo, nonostante io…
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Leggi tuttoCome sapete i miei primi pancakes li ho assaggiati poche settimane fa e ne sono rimasta conquistata. Soffici e spugnosi sono una vera coccola mattutina, soprattutto accompagnati da un sottile velo di sciroppo d’acero. Essendo una preparazione molto semplice la…
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Leggi tuttoSo che vi starete chiedendo cosa ci fanno dei ceci in una crema di accompagnamento ad una torta. No, non mi sono sbagliata, non è un errore o un momento di distrazione e non ho sbattuto la testa da qualche…
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Leggi tuttoContinua la rassegna di piatti autunnali. Nonostante io, amante della bella stagione, tendo sempre a preferire pomodori, basilico e melanzane, tipici del periodo estivo; mi sto impegnando quanto possibile a mettere in tavola prodotti di stagione. La varietà non sembra…
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Leggi tuttoQuesto post potrebbe iniziare con il detto “chi l’ha dura la vince”! Non credo di esser l’unica, credo che siamo in molte, foodblogger e non, appassionate di cucina o semplicemente un po’ caparbie e risolute quel tanto che ti porta…
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Leggi tuttoPrima regola: mai aprire un libro o un giornale di ricette quando si ha fame! Sarà capitato a tutti voi di sfogliare, una dopo l’altra, le pagine di un giornale di cucina, guardare le foto invitanti e sentire contemporaneamente un…
