La ricetta di oggi è una ricetta speciale per me perché tratta dal ricettario di famiglia. Nonna preparava spesso questa torta alle arance imbevuta di sciroppo, che conferisce una consistenza particolare e una piacevole umidità dell’impasto. L’arancia è protagonista di…
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Leggi tuttoHo assaggiato questo piatto in Umbria la scorsa estate, in un piccolo localino all’aperto sotto le mura di uno storico palazzo. Un piatto semplicissimo ma di carattere, un primo della tradizione.
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Leggi tuttoEra da tempo che volevo preparare dei muffin “invernali”, speziati, preparati con gli ingredienti che evocano le merende davanti al camino accompagnate da una bella tazza di tè bollente.
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Leggi tuttoQuest’anno, al momento di divertirci con i classici frollini di Santa Lucia per la notte del 12 dicembre, mi trovavo da mamma. Al momento di inserire nella ciotola gli ingredienti per l’impasto ci siamo accorte che purtroppo non avevamo il…
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Leggi tuttoIn previsione di temperature rigide e giorni di festa vi lascio una ricetta golosissima da condividere con gli amici e i parenti.
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Leggi tuttoRicetta per preparare gli gnocchi di zucca e ricotta Gnocchi per 4 persone: 330 gr di ricotta fresca una zucca intera del tipo delica o mantovana (piu di un kg di zucca cruda priva di semi e buccia, vi…
