Quest’estate mi hanno regalato un sacchettino di fregola o propriamente fregula, direttamente dalla Sardegna. Si tratta appunto di una sorta…
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Leggi tuttoQuesta è la stagione in cui piatti estivi si alternano a quelli più autunnali. Nei negozi si trovano ancora le…
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Leggi tuttoI trucioli sono il nuovo formato di pasta prodotto dai miei amici del pastificio artigianale e bio “L’Origine”. E’ un…
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Leggi tuttoAmo i cibi rossi e amo il pomodoro. Lo trovo un ingrediente semplice, povero nel senso “chic” del termine, avvolgente…
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Leggi tuttoQualche tempo fa cercavo un modo alternativo per condire dei fusilli, cercavo qualcosa di semplice e sfizioso, qualcosa che potesse…
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Leggi tuttoHo fatto questo esperimento, che poi, tanto esperimento non è, perchè la pasta risottata è un piatto ben noto, ma…
