Dopo aver preparato in casa le tagliatelle fresche all’uovo, rosa, con purea di barbabietola ho pensato molto a come condirle.
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Leggi tuttoAdoro la pasta fresca soprattutto quella all’uovo perché ha un sapore ricco e avvolgente che tanto mi ricorda le nonne…
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Leggi tuttoI lievitati anche se semplici a lievitazione breve mi regalano sempre una gran soddisfazione!
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Leggi tuttoIo credo che ci sono verdure che per qualche strano motivo vengono consumate poco oppure sfruttate sempre nella solita ricetta.…
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Leggi tuttoNon servono molti ingredienti per rendere delizioso un semplice piatto di pasta. La pasta in bianco ne è l’esempio: una…
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Leggi tuttoIngredienti per 2 persone: 100 gr di porri 170 gr di tagliatelle 50 gr di parmigiano grattugiato un goccio di…
